為了節約水資源，蔬菜清洗機清洗后的廢水要回收處理重復使用。清洗后，廢水中的主要成份有機械性雜質（主要是爛菜葉）和泥沙。機械性雜質可通過過濾網過濾掉，而泥沙則是成膠體狀混在水里，去除它需要采用專門的設備，經過查閱資料我們選用了水力旋流器。
　　
　　蔬菜清洗設備水力旋流器是一種離心沉降設備，它靠泵（或靜水頭壓力）將懸浮液從圓柱殼體上部的入口有切線方向進入旋流器，在筒內產生旋轉運動，并由四邊向中心移動而形成一股強烈的旋渦運動，由上而下旋流。在錐體內液流中較粗顆粒受離心力作用向筒壁沉降并和殘留的液體由錐體錐頂處的底流口卸出。含細顆粒的那部分液體，則通過一個固定在頂部中心并伸至旋流器中的圓管排出，排出的水再經過活性炭過濾芯，利用活性炭的吸附作用可以吸附濾液中的較細顆粒，從而使水凈化可以重復使用。