當殺菌鍋用于非常規罐頭產品的殺菌消毒例如非飲料類產品時通常要使用殺菌盤進行滅菌。產品可放入盤內，再進入殺菌鍋進行殺菌。滅菌盤和滅菌籃是同類產品，廣泛用于滅菌產品。與滅菌籃相比，滅菌托盤的高度較低，適合盛放較小的產品、小袋子、小瓶子。占用空間小，使同一尺寸的殺菌鍋內可放置更多的殺菌盤，使空間得到更大的利用，提高產量，降低生產成本。廠家生產的產品全部采用食品級不銹鋼304不銹鋼制造，安全、衛生、耐用，是每位殺菌鍋用戶離不開的配件產品！接下來就為大家介紹一下它的優點。
 

　　1、高溫短時殺菌。殺菌盤采用雙槽熱水循環殺菌，先將熱水槽內的水預熱至殺菌所需溫度，縮短殺菌時間，殺菌起始溫度高，保障產品質量。

　　2、殺菌后的熱水回收至上罐，殺菌過程中使用的工質可循環使用，節省蒸汽、能耗、殺菌時間和人力物力消耗，大大降低生產成本。

　　3、溫度均勻，熱量分布均勻。每個托盤都配備了一系列噴嘴，使霧化的熱水充分接觸產品，從而確保設備內部各點的溫度相同。

　　4、防止二次污染。

　　殺菌盤為不銹鋼材質，滅菌籃尺寸根據客戶要求的滅菌鍋型號制作，配合殺菌鍋使用。可根據客戶要求沖制成不銹鋼板，也可制成拋光圓形，滅菌板的形狀和尺寸會在生產前與客戶溝通，板材厚度可根據客戶要求選擇。滅菌盤的高度：最難確定的是滅菌盤的高度。簡單的原理：比最高產品高10-20毫米。比如產品高度80mm高，殺菌高達100mm。如果產品是多層堆放，殺菌鍋的殺菌盤要盡量短，有利于熱量分布均勻。